
บาร์โค้ด
เลขหนังสือ
สถานะ
08114400017830
09 ,05 .น24 2560 ฉ.3
อยู่บนชั้นวาง
08114400017831
09 ,05 .น24 2560 ฉ.4
กำลังถูกยืม
นี่คือหนังสือที่รวมเมนูหลากหลายจากนักปลูกในเครือข่ายสวนผักคนเมืองที่เล่าเรื่องของคนปลูกเพื่อปรุงในมุมน่ารักๆ พร้อมเมนูให้เราทำตาม (และปลูกตามกันได้ง่ายๆ ) นี่จึงไม่ใช่ cookbook ทั่วไป แต่เป็น Grown-to-cook book ที่อ่านแล้วใจพองโต กว่า 40 เมนูที่อยู่ในหนังสือ มีทั้งเมนูสารพัดผักกำลังใจ มือใหม่หัดปลุูก ไม่ว่าจะเป็นต้มจืดตำลึงหวาน แกงจืดผักรวมญาติ ข้าวผัดไข่ใส่คุณด่าง หมูก้อนทอดใบหัวเสือ ก่อนจะอัพเลเวลไปสู่เมนูพืชผักสมุนไพรและเครื่องเทศอย่างผักม้วนสมุนไพร ใบชะพลูห่อกุ้งหมูสับย่าง ไปจนถึง raw food อย่างเปาะเปี้ยะแผ่นผัก หรือเมนูพืชหัวหรือพืชใต้ดินอย่างเผือกคั่วเกลือ เมนูสารพัดต้นอ่อนชื่อน่ารักอย่างยำไม่ทันโต พูดถึงสลัดหลายคนอาจจะคิดว่าง่าย แต่เล่มนี้ก็ชวนให้เราได้รู้จักศิลปะของสลัดแต่ละจานผ่านเชฟชาวต่างชาติที่เล่นกับผักพื้นบ้านปลูกง่ายในบ้านเราได้อย่างน่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นสลัดชะอมไข่ สลัดผักเม้กปลากะพง และสลัดหมูย่างใบโหระพา เปลี่ยนวิธีคิดเดิมๆ ที่เรามีต่อสลัดไปอย่างสิ้นเชิง