บาร์โค้ด
เลขหนังสือ
สถานะ
08114400016497
03 ,06 .ส67 2565 ฉ.1
อยู่บนชั้นวาง
08114400016498
03 ,06 .ส67 2565 ฉ.2
อยู่บนชั้นวาง
หนังสือว่าด้วยการทำอาหารมาจากวัตถุดิบโดยตรง อย่างที่เรียกว่า "from Scratch" โดยเฉพาะกับอาหารที่คนมักเข้าใจว่าต้องผลิตในระบบอุตสาหกรรมเท่านั้น เช่น เนย โยเกิร์ต เนยถั่ว ซอสพริก มายองเนส ฯลฯ รวมทั้งหมด 48 สูตร พร้อมวิธีทำอย่างละเอียด และวิธีทำฉบับสั้น เข้าใจง่าย ส่วนสำคัญอีกส่วนหนึ่งของ Happiness From Scratch ก็คือการตอบคำถามว่า ทำไมเราจึงต้องทำอาหารเหล่านี้ขึ้นมาเอง เช่นว่า หนึ่ง เราสามารถกำหนดความหวาน เค็ม เปรี้ยว เผ็ด ได้ตามชอบ สอง เราสามารถเลี่ยงสารปรุงแต่งที่ไม่ต้องการ อย่างสารกันบูด สีผสมอาหาร กลิ่นสังเคราะห์ เพื่อให้กินของอร่อยได้แบบไม่ต้องกังวล สาม อาหารบางอย่าง ทำเองแล้วได้ประโยชน์มากกว่า ดีต่อสุขภาพมากกว่า ประหยัดกว่า และ สี่ การได้ทำอาหารเองจากวัตถุดิบขั้นต้น คือการเติมเติมความสุข ความภูมิใจ รวมถึงเป็นการบำบัดที่ดีอย่างนึกไม่ถึง
