บาร์โค้ด
เลขหนังสือ
สถานะ
08114400018401
03 01 .อ28 2565 ฉ.1
อยู่บนชั้นวาง
ท่องไปในเส้นทางอันยาวนานของเรื่องใกล้ปากใกล้ใจอย่างอาหารการกินถอด “รูปทิพย์” แห่งความเป็นไทย สำรวจนิยามใหม่ๆ ของ “อาหารไทย” ที่ถูกกำหนดอย่างหลากหลายซับซ้อนโดยรัฐ-ทุน-สื่อ และผู้คนลัดเลาะเข้าไปถึงเบื้องหลังของการเปลี่ยนร่าง-แปลงกายอย่างไม่หยุดนิ่งของอาหาร “ไทย” จากอดีตถึงปัจจุบัน สู่ปรากฏการณ์ร่วมสมัย
วันที่เผยแพร่
สำนักพิมพ์
หมวดหมู่
0300 อาหารและโภชนาการ, 0301 อาหารและโภชนาการ - โภชนาการ
จำนวนหน้า
020 - ISBN
082 - Dewey Decimal Classification Number
099 - Local Call Numbers
100 A - Author
245 - Title
260 - Publication, distribution, etc. (imprint)
300 - Total pages
650 - Subject added entry--topical term
tag999